🔥葡式烤鸡大揭秘！家庭版秘籍，香脆入味，一学就会！🍗🍷，厌倦了普通的烤鸡？那就跟我一起探索葡萄牙风味的烤鸡吧！这道菜不仅色香味俱全，而且超级简单，家常也能做出星级餐厅的感觉哦！😋👀
🌟【所需食材】：- 整只鸡 1只- 葡萄酒 1杯- 橄榄油 2大勺- 新鲜迷迭香 2大把- 蒜瓣 6-8瓣- 柠檬 1个- 海盐 适量- 黑胡椒 适量- 红辣椒粉（可选） 适量
🔥准备阶段：腌制秘方出炉!
1️⃣ 鸡洗净，内外抹上橄榄油，确保每个角落都被油脂覆盖，这样烤出来的鸡肉才会更加滋润。2️⃣ 切几片柠檬，塞进鸡腔内，增加清新香气。3️⃣ 混合葡萄酒、迷迭香、蒜瓣、海盐和黑胡椒，制成美味腌料，把鸡全身内外涂抹均匀，放入冰箱冷藏至少4小时，让鸡肉充分吸收味道。
🍳烹饪时间：火候掌控是关键!
1️⃣ 预热烤箱至200°C。取出腌好的鸡，用锡纸包裹住腿部和腹部，防止烤焦。2️⃣ 将鸡放在烤盘上，撒上一点红辣椒粉（如果你喜欢辣味），然后放入烤箱。3️⃣ 烤约1小时，期间每20分钟取出一次，刷上剩余的腌料汁，确保鸡肉表面金黄诱人。4️⃣ 当鸡胸肉达到75°C的温度时，说明烤好了。可以用牙签插入鸡腿最厚处，如果流出的是清澈的汁液，那就是熟透的标志。
🍽️最后的诱惑：出炉享受!
取出烤鸡，让它稍微冷却几分钟，然后切块装盘。配上一杯红酒，简直是周末家庭聚餐的完美选择！趁热享用，每一口都是满满的幸福感！👏👏
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