🔥秘制筒子鸡，家常也能做出星级美味！🍗🔥，想知道如何在家轻松做出餐馆级别的筒子鸡吗？跟着我，一步步解锁这道舌尖上的美味！今天就带你走进厨房，一起炖出那醇香四溢的滋味！😋👏
🌟【所需食材】🌟- 全鸡1只 (约2kg)- 生姜一大块- 大葱1根- 干辣椒适量- 八角、香叶、桂皮少许- 料酒- 生抽- 老抽- 白糖- 盐- 清水- 花椒粒- 香菜（装饰用，可选）🌿🔥【步骤揭秘】🔥1️⃣ 准备工作：鸡洗净，剁成小块，生姜切片，大葱打结，干辣椒剪段备用。2️⃣ 热锅凉油，放入白糖炒至微黄色，加入鸡肉翻煎至上色。3️⃣ 加入姜片、葱结、花椒粒、干辣椒，炒出香味。4️⃣ 倒入料酒，煮一会儿去腥。5️⃣ 加入生抽、老抽调色，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入八角、香叶、桂皮，再倒入足够的清水，水量没过鸡肉。7️⃣ 大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，直到鸡肉酥烂。8️⃣ 最后加盐调味，收汁即可出锅。✨【小贴士】✨- 炖的过程中记得定时撇去浮沫，保持汤汁清澈。- 如果喜欢更入味，可以在炖之前腌制半小时，用生抽、料酒、胡椒粉腌制。- 筒子鸡的关键在于慢炖，耐心等待才能锁住鸡肉的鲜美。🍽️【上桌啦！】🍽️一道香气扑鼻、色泽诱人的筒子鸡就完成啦！配上一碗热气腾腾的米饭，简直是冬日里的温暖拥抱。快叫上家人朋友，共享这顿家常又不失高级感的大餐吧！别忘了，美食分享也是一种幸福，如果你也尝试做了这道筒子鸡，记得拍照晒出来，让我们一起感受那份成就感哦！💖#筒子鸡做法 #家庭美食 #冬日暖胃菜
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