🎉揭秘！娄底双峰青树坪米粉，一碗地道家乡味，你get了吗？🍲🍜，想知道如何在家复刻那碗让人魂牵梦绕的青树坪米粉吗？跟着我，咱们一起走进这道湖南美食的秘密基地！米粉控们，准备好你的笔记本，咱们开始吧！🍽️📖
👀【所需食材】:
- 优质大米粉条：200g
- 猪骨高汤：1L
- 新鲜黄豆芽：一把
- 瘦肉片：150g
- 酸菜：适量
- 葱姜蒜末：各适量
- 辣椒油：少许
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 香菜：点缀用
🔥【制作步骤】:
- 准备: 粉条提前浸泡半小时，黄豆芽洗净备用，瘦肉切薄片，酸菜切碎。
- 煮汤底: 猪骨高汤熬制至浓郁，撇去浮沫，加入葱姜蒜提香。
- 煮粉: 粉条放入沸水中，根据包装说明时间煮熟，捞出过冷水，沥干备用。
- 炒料: 锅热加油，放入肉片快速翻炒至变色，加入酸菜继续翻炒出香味。
- 调味: 加入酱油、盐调味，再倒入煮好的汤底，小火炖煮几分钟。
- 装盘: 炖好的汤汁倒入碗中，放入煮好的米粉，撒上黄豆芽，淋上辣椒油，最后撒上葱花和香菜，一碗热气腾腾的青树坪米粉就大功告成啦！🌶️!