🔥秘制景德镇泥煨鸡，家的味道藏在土罐里！🍲👀

🔥秘制景德镇泥煨鸡，家的味道藏在土罐里！🍲👀，景德镇的特色美食来啦！这可不是普通的炖鸡，而是经过泥土慢炖的景德镇泥煨鸡，每一口都是乡愁的滋味。想知道怎么在家也能做出这份地道的美味吗？跟着我，咱们一起动手做起来！🍗🍲

🔥【食材准备】：- 土鸡半只（约1.5kg）- 景德镇特有黄泥（或陶瓷土）- 生姜几片- 老抽适量- 料酒- 清水- 枸杞、红枣几颗（可选）- 盐适量

1️⃣ 泥土准备

选用景德镇特有的黄泥，洗净晾干，确保没有杂质。如果找不到，陶瓷土也可以替代，但景德镇泥的特殊口感会让你的鸡更加鲜美哦！。

2️⃣ 鸡的处理

土鸡清洗干净，剁成小块，去除多余的脂肪，这样炖出来的鸡肉才会更加嫩滑。生姜切片备用。

3️⃣ 炖煮过程

1. 在一个大碗里，加入鸡块、生姜片、老抽、料酒和适量清水，腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
2. 将腌好的鸡块放入挑选好的土罐（或耐高温容器），加入枸杞、红枣（可选）。
3. 倒入腌制的汁液，确保鸡肉完全被淹没，盖上盖子。
4. 将土罐埋入事先烧热的黄泥中，用火慢慢加热，保持中小火，让热量均匀传递到鸡肉里。
5. 耐心等待大约2-3小时，直到鸡肉酥烂，汤汁醇厚。期间注意观察，如有水分蒸发，需适时加水。
6. 最后，撒上适量盐调味，大火收汁，让汤汁变得浓稠即可。

完成后，你不仅得到了一罐香喷喷的景德镇泥煨鸡，更是一份来自景德镇的历史与文化传承。快叫上家人朋友，一起分享这份独特的味蕾之旅吧！🍽️🎉