🔥百鸟朝凤,舌尖上的艺术盛宴!🔥,想知道如何在家复刻这道经典的中式名菜吗?跟着我,咱们一起飞向美食的云端,让每一只“鸟儿”都栩栩如生!😋🎉
所需食材:
- 鸡胸肉:200g
- 火腿肠:100g
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 香菇:5朵
- 玉米淀粉:适量
- 酱油:适量
- 白糖:少许
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
- 鸡胸肉切丁,用玉米淀粉、酱油和少量盐腌制15分钟。
- 胡萝卜、青椒、香菇分别切丁,火腿肠切片备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,加入胡萝卜翻炒至微软。
- 依次加入香菇、青椒和火腿肠,继续翻炒均匀。
- 倒入腌制好的鸡肉丁,大火快炒,待鸡肉变白后调入酱油、白糖提味。
- 最后,用大火收汁,让每一块鸡肉都裹满酱汁,出锅前撒上葱花点缀。
小贴士:
- 为了增加层次感,可以用不同颜色的蔬菜搭配,视觉效果更佳。- 鸡肉提前腌制能更好地锁住水分,口感嫩滑。- 喜欢的话,可以尝试用蒸的方式烹饪,健康又美味。动手做起来吧,让你的餐桌成为艺术的舞台,每一道百鸟朝凤都是对美食的深情告白!👏👏👏
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