🔥莴笋新吃法大揭秘！一炒即成夏日清新凉菜🌟，炎炎夏日，来一道清爽又营养的炝莴笋，不仅解腻还超简单！跟着我，三步两步教你在家做这道夏日小清新，保证你爱上这道家常菜！🥗🥗🥗
🌸【所需食材】：- 莴笋一根（选择脆嫩的）- 大蒜瓣3-4颗，切末- 干辣椒适量，剪成小段- 青葱少许，切段- 生抽酱油1汤匙- 盐适量- 食用油适量- 白芝麻少许（可选，提香）🔥【步骤详解】:
1️⃣ 准备工作
莴笋洗净，斜切成薄片，尽量保持厚度一致，这样烹饪时能保持口感一致哦！记得去掉硬芯，只取嫩叶部分。
2️⃣ 爆香环节
锅中倒入适量油，小火加热。放入干辣椒段和大蒜末，轻轻煸炒出香味，但别炒糊了，否则会苦哦！🔥🌶️蒜香四溢，让人食欲大增。
3️⃣ 加入莴笋
当辣椒和大蒜变得微黄时，迅速加入莴笋片，大火快炒。保持快速翻炒，让莴笋片在短时间内吸收调料的味道，保持翠绿色泽。🔥🥬
4️⃣ 调味出锅
炒至莴笋微软但仍带点脆劲时，加入生抽酱油和盐调味，快速翻炒均匀。撒上青葱段和白芝麻，再翻炒几下，提升颜值和风味。🥗🌿
🔥【小贴士】：- 炒莴笋要快，保持其爽脆口感。- 如果喜欢酸甜口，可以加点醋或糖提味。就这样，一份清新的炝莴笋就做好啦！这道菜不仅适合夏天消暑，也是健康餐桌上的常客。快去试试，让你的家人朋友大呼过瘾吧！😋👨🍳👩🍳!
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