烘焙新手必看！巧克力蛋糕DIY，简单三步轻松get!

烘焙新手必看！巧克力蛋糕DIY，简单三步轻松get!，想要在家享受甜蜜诱惑？跟着我，一步步解锁巧克力蛋糕的制作秘籍，即使是烘焙小白也能轻松做出专业级的美味！别怕，下面就是你需要的食材和步骤哦！:

所需食材:

• 无盐黄油: 150克
• 细砂糖: 150克
• 全蛋: 3个
• 低筋面粉: 150克
• 可可粉: 50克
• 泡打粉: 1茶匙
• 牛奶: 100毫升
• 苦甜巧克力: 100克

步骤分解:

步骤1: 准备工作

首先，预热烤箱至180°C，准备好一个8英寸的圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，以防粘连。

步骤2: 蛋糕体制作

1. 在一个大碗里，将黄油和细砂糖混合，打至颜色变浅，体积膨胀。
2. 逐个加入鸡蛋，每加一个搅拌均匀再加下一个。
3. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻拌匀，避免过度搅拌导致面糊失去松软度。
4. 慢慢倒入牛奶，继续搅拌至面糊光滑。

步骤3: 巧克力融合

在另一个锅中，将巧克力和牛奶隔水加热融化，待稍微冷却后，倒入蛋糕糊中，轻轻拌匀。

步骤4: 烘烤与装饰

将面糊倒入模具，平整表面，放入预热的烤箱中烘烤约30-35分钟，插入牙签检查熟透（牙签干净无面糊即表示烤好）。

取出蛋糕，放凉后可根据喜好撒上一层可可粉或奶油装饰，完美巧克力蛋糕就大功告成啦！

小贴士:

记得蛋糕出炉后不要立即打开烤箱门，以免温度骤降导致塌陷。耐心等待，让蛋糕在模具中自然冷却，这样切起来才会更加美观哦。