🔥洋葱木耳拌出夏日清新，家常菜也能秒变美食网红菜！🥗：，炎炎夏日，来一份清爽的凉拌菜是再合适不过了！今天就带大家揭秘这道简单又不失美味的洋葱木耳拌法，让你在家也能轻松变身大厨！😋
所需食材清单:
- 新鲜黑木耳一把- 洋葱半个- 大蒜瓣2-3颗- 青柠檬半个（或醋）- 生抽酱油- 白糖少许- 盐适量- 芝麻油几滴- 花椒粉（可选，增加风味）🌶️步骤一：准备食材
把黑木耳提前泡发，洗净去蒂，切成细丝；洋葱切薄片，大蒜剁成蓉备用。这样做出来的木耳更脆嫩，洋葱也更容易入味哦！🧄🥄
步骤二：炒香调味
锅中倒入少量油，加入花椒粉（如果喜欢），小火炒香后捞出丢弃。接着放入大蒜蓉，炒至微黄，这样能提升整体香味。🧄🔥
步骤三：拌制酱汁
取一个小碗，挤入青柠檬汁（或醋），加入生抽酱油、白糖、盐，搅拌均匀。这是灵魂酱汁，能让洋葱木耳的味道更加醇厚。🍋🥗
步骤四：混合拌匀
将泡发好的木耳丝放入炒香的大蒜蓉中，倒入调好的酱汁，轻轻翻拌均匀，让每一片木耳都裹满酱汁。最后撒上芝麻油，提升口感层次。🥗👌
夏日清凉小秘诀:
这道菜最好现拌现吃，新鲜的洋葱和木耳能保持最佳口感。冰箱冷藏一会儿，那份爽脆更是夏天的解暑神器！🍹!
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