🔥温州鱼丸大揭秘！家常版秘制教程，一碗鲜香暖胃的开始！🐟🍲，想知道那颗弹牙Q弹的温州鱼丸怎么做的吗？跟着我，一起走进温州人家的厨房，简单几步，就能在家做出地道的鱼丸汤！🍲🎉
🌸【所需食材】：- 新鲜草鱼肉 500g- 猪绞肉 100g- 生姜 一小块- 料酒 适量- 鸡蛋 1个- 鱼露 1汤匙- 面粉 适量- 清水 500ml- 盐、胡椒粉、白糖 适量- 椰浆或清水（煮汤用）
👩🍳步骤详解：
1️⃣ 首先，将草鱼宰杀洗净，剔除鱼骨，留下细腻的鱼肉。剁成细腻的鱼蓉，加入切好的姜末，轻轻搅拌均匀。2️⃣ 猪绞肉同样处理，与鱼蓉混合，加入料酒、鸡蛋、鱼露、少许盐和胡椒粉，继续搅拌，让所有味道充分融合。3️⃣ 加入面粉，一点点地加，边加边搅拌，直到鱼蓉变得有黏性但又不会太硬，能团成丸子。4️⃣ 取适量鱼蓉，用手掌心轻轻压扁，然后用虎口挤出圆形鱼丸，放入滚水中，撇去浮沫。5️⃣ 煮至鱼丸浮起，捞出备用。这时，你可以选择用椰浆或清水烧开，加入煮鱼丸的水，增加汤底的鲜美。6️⃣ 再次将鱼丸放回锅中，煮沸后转小火慢炖，让鱼丸吸收汤汁，更加醇厚。7️⃣ 最后，根据口味加盐调味，撒上葱花，一碗热腾腾的温州鱼丸汤就大功告成了！🍲👏
是不是超级简单？自己动手，丰衣足食，不仅健康又美味，还能满足你的味蕾享受。赶紧试试，让家人朋友尝尝你的手艺吧！记得点赞关注我，获取更多美食秘籍哦！😘👍
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