🔥蒜苗黄豆小清新,家常菜也能变身美食艺术家的作品!😋🌿,今天我要揭秘一道简单又不失美味的蒜苗拌黄豆,这道菜不仅营养丰富,还是夏日餐桌上的清爽解腻神器哦!跟着我,一起做起来吧!🥗!
所需食材清单:
- 新鲜蒜苗一把- 黄豆适量(提前泡发)- 大蒜瓣几颗- 食盐少许- 生抽酱油- 食用油- 白芝麻点缀(可选)步骤大公开:
1. 🌟第一步:准备食材。蒜苗洗净切段,蒜瓣剁成蓉,黄豆泡软,沥干水分。2. 🍅第二步:热锅凉油,放入蒜蓉炒香,小火慢炒,这样能防止蒜蓉变苦哦!3. 🌟第三步:加入黄豆,翻炒均匀,让每一颗黄豆都裹上蒜香。4. 🥦第四步:倒入切好的蒜苗,快速翻炒,保持翠绿的颜色,不要炒太久以免失去口感。5. 🍺第五步:撒上适量食盐,调入生抽酱油提味,根据个人口味增减哦!6. ✨最后一步:出锅前撒上一些白芝麻,增添一丝脆香,大功告成啦!小贴士:
- 泡发黄豆时,最好提前一晚,这样既能节省时间,又能保证豆子充分吸收水分。- 炒蒜蓉时记得小火,这样蒜香味才会更加浓郁。一盘清新蒜苗拌黄豆,就这样简单地提升你的餐桌艺术感!快去试试,让家人朋友也尝尝你的厨艺吧!👏👏👏
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