🍂秋意浓,重阳糕香飘万家!🍂,今天就来揭秘重阳节必备的甜蜜秘密——自家动手做重阳栗糕!不仅温暖节日气氛,还能满足你的甜蜜胃!跟着我,一起踏入这糕点世界的甜蜜小径吧!🎉🍂
所需食材清单:
- 板栗(熟透)- 500克
- 糯米粉 - 300克
- 红枣泥 - 100克
- 红糖 - 100克
- 水 - 适量
- 食用油 - 少许
制作步骤大公开:
1️⃣ 板栗变身: 煮熟板栗剥皮,捣成泥状,保留那份香甜的口感哦!栗子的香糯是重阳糕的灵魂所在!。
2️⃣ 糯米融合: 糯米粉加入红糖搅拌均匀,倒入板栗泥,轻轻混合,让每粒糯米都被栗香包围。
3️⃣ 加入红枣: 把红枣泥拌入面糊中,增加一丝丝健康的甜味和节日的喜庆色彩。
4️⃣ 搅拌均匀: 最后加少许水,边加边搅拌,直到面糊光滑,能轻松提起不滴落即可。
5️⃣ 蒸糕时刻: 锅中加水烧开,用蒸笼铺上油纸,倒入面糊,大火蒸30分钟左右,糕体微微上色即可。
6️⃣ 出炉享美食: 关火后稍晾片刻,然后倒扣在案板上,切成你喜欢的大小,趁热享用,满口都是秋天的味道!😋
温馨小贴士:
想要糕体更加松软,可以在面糊中加入一点发酵粉;如果喜欢更细腻的口感,可以用料理机代替手工捣碎板栗。
重阳糕的温情:
重阳糕不仅是节日的传统美食,更是家的温暖象征。亲手做一份给家人,那份心意比任何甜品都更甜蜜哦!👩🍳👨🍳💕
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