耳朵眼炸糕，一口酥脆的甜蜜诱惑！🎉，耳朵眼炸糕, 做法, 步骤, 食材清单，想知道那天津传统小吃怎么在家做吗？👀今天就带你揭秘耳朵眼炸糕的秘密，酥软香甜，一试就会爱上！
食材准备清单:
- 糯米粉：200克
- 玉米淀粉：50克
- 白糖：100克
- 热水：适量
- 黄油或植物油：炸制用
- 豆沙馅（可选）：适量
步骤详解:
1️⃣ 首先，将糯米粉和玉米淀粉混合均匀，避免结块。加入白糖，轻轻拌匀，然后慢慢倒入热水，边倒边搅拌，直到面团光滑不粘手。记得热水不要太多，否则会太稀哦！🔥
2️⃣ 将和好的面团分成小剂子，每个约20克左右，搓成小圆球。如果喜欢豆沙馅，这时候可以包入一点，封口捏紧。👩🍳
3️⃣ 取一小块面团，用手掌心压扁，中间凹陷，放入豆沙馅（如果使用），然后像包饺子一样收口，整理成耳朵形状。🌟
4️⃣ 炸锅预热，倒入足够的油，小火慢炸。耳朵眼炸糕下锅后，用筷子轻轻翻动，确保两面均匀受热，直到表面金黄即可捞出。⏰
5️⃣ 最后，沥干油分，撒上一点点糖粉或者芝麻，趁热享用，那脆皮软心的感觉，简直是幸福的爆炸！😋
小贴士:
- 炸制时火候要掌握好，防止外焦里生。- 糕点刚出锅时，小心烫嘴哦！别犹豫了，赶紧动手试试，让家里的餐桌增添一份地道的天津味吧！👨🍳💖#耳朵眼炸糕 #天津小吃 #家庭烘焙秘籍TAG：领酷 | 中国名菜 | 耳朵眼炸糕的做法和步骤与所需食材 |
文章链接：https://www.lk86.com/mingcai/73747.html