🔥肥肠新吃法大揭秘！家庭版“烧肥肠儿”教程来啦！🔥，厌倦了油腻的传统烧法？想要给肥肠来点新意？这道家常又不失美味的“烧肥肠儿”绝对值得你动手试试！跟着我，一起走进厨房，让肥肠变身餐桌上的焦点！😋
👀【所需食材】：- 肥肠一段（新鲜或提前处理过的）- 大葱半根，切段- 生姜几片- 八角、香叶、桂皮少许- 干辣椒适量- 料酒- 生抽- 老抽- 红糖少许- 食盐- 清水- 食用油
🔥准备阶段：肥肠大变身!
1️⃣ 首先，将买来的肥肠用清水多次冲洗，直到水变清澈，去除杂质。2️⃣ 然后放入锅中，加入料酒和一些姜片，煮沸后撇去浮沫，这一步能帮助去腥哦！🔥
🍳烹饪步骤：
3️⃣ 锅中倒油，放入切好的大葱段和干辣椒，小火慢煎至香味四溢。4️⃣ 加入姜片、八角、香叶和桂皮，继续翻炒出香。5️⃣ 将煮过的肥肠切成适当大小，放入锅中，翻煎均匀，让每一块都裹满香料味。6️⃣ 倒入生抽、老抽调色，加一点红糖提香，让肥肠上色。7️⃑ 加入足够的清水，水量要没过肥肠，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。8️⃣ 盖上锅盖，让肥肠充分吸收汤汁，期间记得时不时翻动，防止粘锅。9️⃣ 炖煮约40分钟后，尝尝味道，根据个人口味加盐调味。10️⃣ 当肥肠软糯入味，汤汁收浓时，就可以出锅啦！撒上葱花点缀，完美！🍽️上桌吧，美食时间！:
这道家常烧肥肠儿不仅适合下饭，还能做为小聚时的一道特色菜，保证让你的朋友们大呼过瘾！赶紧动手试试，让餐桌上的你成为朋友圈的美食达人吧！🌟别忘了，美食不仅要好吃，更要健康！记得挑选新鲜肥肠，烹饪过程中注意卫生哦！祝你做菜愉快，享受美食的同时，也享受烹饪的乐趣！👨🍳👩🍳💕TAG：领酷 | 中国名菜 | 烧肥肠儿的做法和步骤与所需食材 | 烧肥肠儿 | 做法 | 步骤 | 食材
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