🔥麻辣红油耳丝，一盘下饭神器！🌶️🌶️🌶️

🔥麻辣红油耳丝，一盘下饭神器！🌶️🌶️🌶️，想知道如何在家做出餐厅级别的红油耳丝吗？这道经典川菜不仅能唤醒味蕾，还能让你的餐桌瞬间升级！跟着我，一步步解锁这道香辣美味！😋🌶️

🌟【所需食材】：- 干耳丝 150g- 黄瓜 1根（切丝）- 青蒜 适量- 红油豆瓣酱 2大勺- 生抽 1小勺- 老抽 1/2小勺- 白糖 1/2小勺- 食盐 适量- 食用油 适量- 辣椒粉 1小勺- 香醋 1小勺- 花生碎 适量- 青葱末 适量🔥【制作步骤】:

1️⃣ 准备工作

首先，把干耳丝泡发至软透，然后挤干水分备用。黄瓜切丝，青蒜切末，花生碎准备好。

2️⃣ 调料混合

在一个碗里，加入红油豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食盐、辣椒粉和香醋，搅拌均匀成红油汁。

3️⃣ 炒制红油

锅中倒入适量食用油，小火加热，加入红油汁炒出红油，注意不要炒糊了哦。

4️⃣ 翻炒耳丝

耳丝放入锅中，大火翻炒均匀，让每根耳丝都裹上红油，再加入黄瓜丝和青蒜末，继续翻炒。

5️⃣ 调味出锅

尝尝味道，如果需要可以再加点盐调味。最后撒上花生碎和青葱末，拌匀即可出锅！热乎乎的红油耳丝，香气四溢，保证让你食欲大增！。

这道红油耳丝不仅做法简单，而且可以根据自己的口味调整辣度，是家庭聚餐、朋友聚会的必备小菜！赶紧动手试试，让你的餐桌成为朋友圈里的美食焦点吧！👏👏👏