匈牙利古拉什🍲,家常温暖的魔法汤匙之旅!匈牙利古拉什大揭秘!✨,想知道如何在家做出地道的匈牙利古拉什吗?这道暖心的传统美食不仅味道浓郁,制作过程也是乐趣无穷!跟着我,一起走进匈牙利厨房,让每一口都是穿越时空的美味。🍽️:
所需食材清单:
- 牛肉块:500克,精选肉质鲜嫩的那种哦!🥩
- 洋葱:1个,切丁,增添风味的灵魂所在洋葱圈!
- 胡萝卜:1根,切片,色彩与营养的双重保证🥕
- 土豆:2个,切成小块,软糯的口感不可或缺🥔
- 番茄:2个,新鲜番茄或罐头皆可,酸甜调和
- 香料:匈牙利辣椒粉(paprika)、胡椒粉、月桂叶,提升香气的秘密武器🌶️
- 番茄酱:适量,增加浓稠感和深度
- 面粉:少许,增稠剂,让汤汁更加醇厚。
- 盐和黑胡椒:调味专家,适量即可。
- 牛肉或鸡肉高汤:为汤底注入灵魂鸡汤🍲
匈牙利古拉什做法大公开:
🔥第一步:热锅冷油,将洋葱和胡萝卜翻炒至微黄,释放出甜味。
🔥第二步:加入牛肉块,煎至两面金黄,锁住肉质的鲜美。
🔥第三步:倒入高汤,加入所有香料,炖煮至牛肉熟软,大约1小时左右。
🔥第四步:土豆加入汤中,继续慢炖,直到土豆软糯入味。
🔥第五步:番茄切块或用搅拌机打成泥,慢慢加入汤中,煮沸后转小火。
🔥第六步:在锅边撒入一点面粉,搅拌均匀,形成浓郁的汤底。
🔥最后一步:尝一尝,根据口味加盐和黑胡椒,完美!然后慢炖几分钟,让所有的味道充分融合。
一碗匈牙利古拉什,温暖你整个冬日!
这不仅仅是一碗汤,它是匈牙利人民热情的邀请函。周末不妨试试,让家人朋友一起享受这道经典的匈牙利滋味吧!🥰
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