微波炉烹饪禁忌：哪些食物千万不能放
一、塑料容器与包装
许多塑料制品，尤其是那些标注为不适合微波炉加热的，如聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）以外的塑料，可能在高温下产生有害化学物质。因此，任何塑料瓶、塑料盖、一次性塑料餐具或含有塑料成分的食物包装（如薯片袋）都不应放入微波炉加热。正确的做法是选择专用的微波炉安全玻璃或陶瓷容器。
二、金属物品
金属器具如金属烤盘、铝箔纸、金属搅拌棒等直接放入微波炉会导致电流短路，引发火花甚至火灾。只有微波炉专用的金属网托盘或者用锡纸包裹食物外层才可安全使用。记住，金属边缘或内部的反射可能会使食物过热不均，造成烫伤。
三、鸡蛋与乳制品
虽然微波炉可以加热鸡蛋，但其内部的蛋白质结构可能导致鸡蛋产生类似爆裂的危险。最好将鸡蛋煮熟后再放入微波炉加热。乳制品如牛奶、酸奶等，微波加热可能导致分离或表面形成一层薄膜，影响口感。如果需要加热，建议使用微波炉专用的乳品加热器皿。
四、某些液体与食物
某些液体如醋、番茄酱、柑橘类果汁等酸性较强，加热后可能会溅出，引发烫伤。同样，某些食物如巧克力、冰淇淋等，由于温度变化过大，可能会融化或变得难以咀嚼。在加热这些食物时，要小心监控并适当控制时间。
了解并遵循这些微波炉使用禁忌，不仅能确保食物的安全，还能延长微波炉的使用寿命。在享受便捷烹饪的同时，记得时刻注意食物的正确加热方式，让厨房操作更加安全有效。
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