🌊智利海鲜大餐揭秘!鲜美汤底大挑战,你准备好了吗?!,想知道如何在家就能尝到智利风味的海鲜汤吗?跟着我,一起走进海鲜爱好者的厨房,让我们开始这场味蕾的冒险吧!这不仅仅是一碗汤,它是海洋的馈赠,温暖你的心扉。💖
所需食材:
- 新鲜虾仁 🦐
- 蛤蜊 🛪️
- 蟹腿 🦂
- 番茄🍅 (智利品种)
- 洋葱🧅
- 大蒜🧄
- 橄榄油🧬
- 香料(罗勒🌿、迷迭香🌿)
- 白葡萄酒🍷
- 鸡汤🍲 (或蔬菜高汤)
- 奶油🧈 (可选)
- 盐🧂 和 黑胡椒🌶️
烹饪步骤:
1️⃣ 准备阶段: 清洗海鲜,洋葱和大蒜切丁,番茄切块备用。确保你的锅子足够大,以便所有食材都能充分融合。
2️⃣ 热锅凉油: 在锅中加入橄榄油,中小火加热,放入洋葱和大蒜炒至微黄,释放出香味。
3️⃣ 加入番茄: 加入切好的番茄,翻煮几分钟,让它们软化并释放出汁液。
4️⃣ 海鲜大聚会: 依次加入虾仁、蛤蜊和蟹腿,盖上锅盖,中小火焖煮,直到海鲜变色。
5️⃣ 加入调料: 加入香料,白葡萄酒,再倒入适量的鸡汤,搅拌均匀。
6️⃣ 慢炖精华: 转小火,慢慢炖煮15-20分钟,让海鲜的味道充分融入汤底。
7️⃣ 最后调味: 根据口味加盐和黑胡椒,如果喜欢浓郁口感,可以加一点奶油提香。
8️⃣ 上桌享美味: 海鲜汤完成啦!记得撒上一些新鲜的香草,提升整体视觉效果和风味。


