🔥🔥🔥 烧鸡大法揭秘！家庭版糟鸡做法，简单几步就能香喷喷！ 🍗🌶️，厌倦了快餐店的油腻？想在家享受美味的糟鸡大餐吗？跟着我，咱们一起动手做一份香气四溢的糟鸡，保证让你的餐桌星光熠熠！🍽️🎉
🌟【所需食材】🌟- 鸡腿肉/整鸡 1只- 料酒 适量- 生抽 2大勺- 老抽 1小勺- 红糖 50克- 八角 3颗- 桂皮 1小块- 干辣椒 5-7个- 生姜 3片- 蒜瓣 6-8个- 香叶 2片- 香醋 1大勺- 清水 适量
🔥 第一步：腌制入味 🔥
将鸡洗净，切几刀方便入味。然后把鸡放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、生姜片，腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。记得多按摩一会儿，让鸡肉更加嫩滑哦！👩🍳👨🍳
🧂 第二步：炖煮入糟 🍽️
锅中放少许油，加入红糖炒至微红色，然后加入腌好的鸡，翻煎至两面金黄。接着放入八角、桂皮、干辣椒、香叶和蒜瓣，炒出香味。倒入足够的清水，没过鸡肉即可。
🔥 第三步：慢炖至烂熟 💪
大火烧开后转中小火，盖上锅盖，慢慢炖煮1-1.5小时，直到鸡肉软烂，汤汁浓稠。期间记得时不时翻动，防止粘锅。如果喜欢酱汁浓郁，可以适当减少水分。
🍋 最后一步：调入香醋提鲜 🌮
炖煮快结束时，加入香醋，轻轻搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上酸甜的酱汁。再炖几分钟，让味道更加融合，然后就可以出锅啦！🔥🔥🔥
一盘香喷喷的糟鸡就做好啦！是不是想想都流口水了呢？赶紧动手试试，让家人的晚餐时间变得更有滋味吧！🥰🍴 #家庭烹饪# #糟鸡秘籍# #美食自制#