2025 年 12 月 24 日，南通启东一紫燕百味鸡门店店员被曝打包时偷拿顾客牛肉，消费者称并非首次。25 日品牌发布致歉声明，开除涉事店员并推出多重补偿，市监局已介入调查。
作为常年追踪消费维权新闻的小红书记者，这次紫燕百味鸡的"偷肉事件"真的让人大跌眼镜！平时排队买夫妻肺片的热门品牌，居然出现店员当面"薅羊毛"的操作，还好品牌方回应够快，咱们一起来捋捋这事儿的来龙去脉～
事件始末：监控拍下"鬼手偷肉"名场面
12月24日晚，有消费者在社交平台发布视频爆料，称自己在南通启东市凯旋路菜市场的紫燕百味鸡门店购买牛肉时，遭遇了店员的"暗箱操作"。
视频中清晰可见，店员称重后转身打包时，趁与顾客交谈分散注意力的间隙，用左手迅速抓起一把牛肉藏起，动作隐蔽又熟练。爆料者直言这种情况"不止一次"，这次终于成功拍下证据，并已向市场监督部门举报。
官方致歉：24小时内四招紧急止损
事件发酵仅一天，12月25日紫燕百味鸡便通过官方微信公众号、微博同步发布致歉声明，态度诚恳且措施明确。
首先对涉事门店连夜下发停业整顿通知，后续将从严验收；其次责令加盟商当天就与涉事店员解除劳动关系，绝不姑息；同时向全国6000多家门店通报警示，重申服务规范；最关键的是对消费者的补偿，不仅给爆料者十倍现金补偿+1000元消费卡，还推出了面向该门店其他消费者的回馈活动。
补偿细则：两类消费者可领福利
这次紫燕的补偿方案可以说相当有诚意，精准覆盖了受影响的顾客群体。
第一类是2025年12月1日至25日期间，在该涉事门店消费过的顾客，凭购买小票就能领取100元无门槛消费卡；第二类是12月26日至2026年1月4日期间，到该门店消费的顾客，任意消费都能获赠双倍价值的五香牛肉，到店和外卖用户同享这一福利。
行业反思：加盟模式下的品控难题
作为上市公司，紫燕食品目前全国门店超5000家，但直营店仅29家，大部分都是加盟模式。这次事件也暴露了加盟门店管理的漏洞——虽然品牌有明确的经营管理制度，但落实到终端仍可能出现偏差。
不过值得肯定的是，品牌方后续承诺将在全国门店加强销售环节的透明化培训，还推出了监督奖励机制，消费者的有效意见经核实可获不低于500元消费卡。目前启东市市场监督管理局已介入调查，后续整改情况值得持续关注。
消费维权时代，大家买的不仅是产品，更是放心！这次紫燕百味鸡的快速响应值得点赞，但加盟门店的品控长效机制才是留住消费者的关键。你有没有遇到过类似的消费纠纷？欢迎在评论区分享你的维权经历～