🔥大葱海参变身家常珍馐，厨房小白也能轻松get！🧄🐟，想要在家做出餐厅级别的大葱烧海参？这道菜看似高级，其实超级简单！跟着我的步骤，连菜鸟也能秒变大厨哦！😉🎉
所需食材清单:
- 海参：500克（提前泡发，去除内脏）
- 大葱：1根（选用新鲜白葱，切成段）
- 生姜：适量（切片备用）
- 蒜瓣：3-4颗（剁碎）
- 料酒：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 白糖：2小勺
- 盐：少许
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤分解:
1️⃣ 准备工作: 海参洗净切块，大葱切段，姜片备用。简单清洗，去除非必要部分，让食材保持最佳口感。
2️⃣ 煎炒海参: 锅热加油，放入海参块，小火慢煎至两面微黄，这样能锁住营养，提升口感。
3️⃣ 加入调料: 加入姜片和蒜末，翻煎均匀，释放出香味。然后倒入料酒，去腥提香。
4️⃣ 调制酱汁: 生抽、老抽、白糖和少量盐混合成酱汁，记得尝尝味道，调整适合自己口味。
5️⃣ 翻煮收汁: 倒入调好的酱汁，大火煮沸后转小火，慢慢炖煮，让海参充分吸收酱汁。
6️⃣ 加入大葱: 当汤汁快要收干时，加入大葱段，快速翻炒几下，让大葱的清甜与海参完美融合。
7️⃣ 出锅装盘: 等大葱变软，汤汁浓稠即可出锅，撒上一些葱花点缀，大功告成！一盘色香味俱全的大葱烧海参就完成了！👏👏👏