🧐正宗北京烤鸭？这么做的才够味！🔥，想在家做正宗北京烤鸭吗？别担心，这篇文带你从选材到上桌，一步步揭秘这道经典美味的秘密。从鸭子的选择到独特的烤制技巧，再到配菜的搭配，让你轻松成为烤鸭大师！🎉
宝子们，今天咱们来聊聊正宗北京烤鸭的做法，是不是每次看到那金黄酥脆的皮和鲜嫩多汁的肉就流口水了呢？😋 今天我就手把手教你，让家里的厨房也能飘出老北京的味道！👩🍳
🦆选鸭有讲究：什么样的鸭子才是“正主”？
首先，选鸭子是关键！正宗北京烤鸭通常选用填鸭，这种鸭子肉质紧实，脂肪分布均匀，就像穿着一件黄金铠甲一样，烤出来皮脆肉嫩。