🔥漳州卤面秘籍来袭！一碗地道家乡味，你get√了吗？🍲

🔥漳州卤面秘籍来袭！一碗地道家乡味，你get√了吗？🍲，想要在家就能尝到漳州老味道？跟着我，一步步解锁这道香气四溢的经典小吃！漳州市民的骄傲，一碗热腾腾的卤面，等你来挑战哦！🍜

👀首先，让我们一起看看做一碗地道漳州卤面所需的食材清单吧！:

• 面条：选用当地特色手工面，筋道弹牙
• 五花肉：切成小块，炖煮出醇厚汤底的关键
• 猪骨：熬出浓郁的高汤，提升口感
• 香菇、豆腐干：增添风味，软滑可口
• 大葱、姜片：提香去腥，不可或缺
• 八角、香叶：卤料的灵魂，调出深沉香味
• 老抽、生抽：调色提鲜，酱油的选择很重要
• 冰糖：少许甜味，平衡咸鲜
• 香菜、蒜末：点缀之美，提升视觉与味觉享受

🔥制作步骤大公开：

1. 煮面：先将面条煮至七八分熟，捞出过冷水备用，这样能保持Q弹口感。
2. 炖汤：五花肉、猪骨放入锅中，加水没过食材，大火烧沸后撇去浮沫，转小火慢炖。
3. 卤料入味：加入香菇、豆腐干、葱姜，以及八角、香叶等香料，慢慢炖煮1-2小时。
4. 调味：待汤底醇厚，加入老抽、生抽、冰糖，调整颜色和咸鲜度。
5. 收汁：面条回锅，倒入卤汤，翻煮均匀，让面条充分吸收汤汁。
6. 出锅装盘：撒上香菜、蒜末，一碗热气腾腾的卤面就大功告成啦！记得趁热享用哦！😋

是不是已经迫不及待想动手试试了呢？别忘了，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好微调调料比例，让你的卤面独一无二！记得分享你的作品，让我们一起感受这份家的味道吧！🥰