❄️雪花鸡肉大揭秘！家庭版雪花鸡轻松get√!，小伙伴们，是不是每次看到餐厅里的雪花鸡都垂涎欲滴？别急，今天我就来教大家如何在家也能轻松做出媲美五星级的雪花鸡，不仅美味，还健康哦！跟着我的食谱走，咱们一起动手做起来吧！:
所需食材清单:
- 鸡胸肉 500g
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1茶匙
制作步骤大公开:
1️⃣ 准备工作：鸡胸肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻敲打，使其变薄变嫩。加入少许盐、黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2️⃣ 打蛋液：在一个碗里打入鸡蛋，加入少量玉米淀粉，搅拌均匀，形成蛋液糊。
3️⃣ 腌制好的鸡肉片裹上蛋液，确保每一片都均匀粘上蛋液，然后轻轻抖掉多余的蛋液。
4️⃣ 热锅凉油，油温六七成热时，放入裹好蛋液的鸡肉片，小火慢慢煎至两面金黄，记得不要大火，否则容易外焦里生。
5️⃣ 另起锅，放少许油，加入白糖小火熬制成红色糖色，再加入生抽翻炒均匀，制成酱汁。
6️⃣ 把煎好的鸡肉片放入酱汁中，快速翻煮几下，让每片鸡肉都裹满酱汁，出锅前撒上葱花点缀，完美雪花鸡就大功告成啦！: