微波炉烹饪禁忌：哪些食物不能加热？
一、金属物品
微波炉内部的磁控管会产生强烈的电磁场，当金属物体置于其中时，会形成短路，可能导致火花甚至火灾。因此，任何金属制品，包括铝箔、不锈钢餐具、金属盖子或含有金属零件的食物容器，都不应放入微波炉加热。请确保用微波炉专用的玻璃或陶瓷容器盛放食物。
二、塑料容器
并非所有的塑料容器都适合微波炉加热。一些塑料可能含有BPA（双酚A）或其他有害化学物质，在高温下可能析出，影响食物安全。检查容器底部的三角形符号，如果它是“3”或没有明确标识，那么最好避免直接加热。选择微波炉安全的塑料容器，如PP（聚丙烯）、PE（聚乙烯）材质。
三、液体牛奶和鸡蛋
牛奶中的脂肪可能会在加热过程中形成泡沫，导致容器破裂。同样，直接加热鸡蛋可能导致蛋壳炸裂，蛋黄也可能变得过热且不均匀。建议将这些液体分开处理，先将牛奶倒入微波炉安全的碗中加热，鸡蛋则可以煮熟后再剥壳食用。
四、封闭包装食品
一些预包装食品如速冻食品或密封包装的蔬菜，可能包含金属箔或塑料膜。在加热前，务必查看包装上的说明，确保其适合微波炉加热。否则，可能会产生危险的气体或者包装破裂。
总的来说，了解微波炉的使用限制是保障食品安全的重要步骤。记住，不是所有食物都能随意放入微波炉，明智的选择和适当的加热方式才能确保美味又安全的烹饪体验。
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