寿眉茶是红茶还是绿茶？🍵揭开它的真正身份

寿眉茶是红茶还是绿茶？🍵揭开它的真正身份， ，寿眉茶既不是红茶，也不是绿茶，而是属于白茶的一种。它以独特的加工工艺和风味著称，保留了茶叶的天然成分，深受茶友喜爱。今天就来详细解答这个疑问！

一、🤔首先，寿眉茶到底是什么茶呢？

寿眉茶既不是红茶，也不是绿茶哦！， 它其实是白茶家族的一员✨。很多人容易混淆，因为寿眉茶的名字听起来很“古老”，再加上冲泡后的颜色偏深，容易让人误以为它是红茶或绿茶的一种。
其实，寿眉茶是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等品种的嫩梢为原料制作而成的。与绿茶和红茶不同，寿眉茶的加工工艺非常简单，主要依靠自然萎凋和干燥完成，最大程度地保留了茶叶中的天然成分。

二、💚那为什么寿眉茶不是红茶呢？

红茶是一种全发酵茶，制作过程中需要经过揉捻、发酵等复杂工序，使茶叶中的多酚类物质氧化，形成红茶特有的红汤红叶和浓郁香气☕。而寿眉茶完全不需要发酵，它的制作过程更接近于“晒太阳”——通过自然萎凋让茶叶失去水分，再进行低温烘干。
所以，从工艺上看，寿眉茶和红茶完全不同，它的汤色虽然可能呈现橙黄色或琥珀色，但绝不是因为发酵导致的哦！而是由于茶叶内含物在冲泡时释放的结果。

三、🍃那寿眉茶又为何不是绿茶呢？

绿茶是一种不发酵茶，讲究的是“鲜爽”。绿茶的制作通常包括杀青、揉捻和干燥三个步骤，目的是快速破坏茶叶中的酶活性，防止氧化，从而保持茶叶的绿色外观和清新口感🌱。然而，寿眉茶并没有杀青这一步骤，因此它的茶叶颜色通常是灰绿色或褐色，而非鲜艳的绿色。
此外，寿眉茶的味道更加醇厚，带有一丝草木香和陈韵，与绿茶那种清新的豆香或栗香截然不同。如果你喝过寿眉茶，就会发现它的滋味层次丰富，甚至越陈越香，这一点也和绿茶的“追求新鲜”形成了鲜明对比。

四、🌟寿眉茶的独特魅力在哪里？

作为白茶的一种，寿眉茶有着许多独特之处： 1️⃣

天然健康：

寿眉茶采用最原始的加工方式，没有过多的人工干预，保留了丰富的茶多酚、氨基酸和其他营养成分。 2️⃣

耐储存：

和普洱茶类似，寿眉茶也有“越存越香”的特点，存放几年后会变得更加醇厚顺滑，非常适合收藏爱好者。 3️⃣

口感多样：

新茶时清爽甘甜，老茶时则带有浓浓的药香和木质香，满足不同人群的需求。
总之，寿眉茶是一款介于清淡与浓烈之间的茶品，既有绿茶的清新，又有红茶的温润，还有黑茶的陈香，堪称茶界的“百变女王”👑。

现在你明白了吧？寿眉茶既不是红茶，也不是绿茶，而是独具特色的白茶！下次喝茶的时候，不妨试试这款低调却充满魅力的寿眉茶吧～💕