🍳新加坡蚝煎的秘密武器，家常版也能超好吃！🍴，想在家轻松复刻新加坡街头的经典美食？跟着我，一步步教你做出口感滑嫩、香气四溢的蚝煎，让你的餐桌瞬间提升国际水准！🍽️
🎉准备好这些必备食材吧！你需要:
- 新鲜生蚝（约15-20只）🌊
- 鸡蛋（2-3个）🥚
- 蒜蓉（适量）🧄
- 生姜（少许）🧄
- 淀粉（适量）/flour
- 盐（适量）🧂
- 糖（一点点，提鲜）🍯
- 食用油（橄榄油或菜籽油） dieta
- 香菜（装饰用，可选）🌿
蚝煎步骤大公开！🔥
1️⃣ 准备工作：洗净生蚝，去掉壳，留下蚝肉备用。如果担心生蚝清洗不干净，可以在水里轻轻刷洗一下哦。
2️⃣ 调制面糊：在一个碗里，打入鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。记得加一点点糖和盐，增加风味。
3️⃣ 热锅凉油，倒入蒜蓉和姜末，小火慢炒出香味。别忘了控制火候，防止蒜蓉变苦。
4️⃣ 加入生蚝肉，快速翻煎至两面微黄，然后把调好的面糊慢慢倒入锅中，盖上锅盖，中小火焖煮一会儿，直到面糊凝固成饼状。
5️⃣ 最后，打开锅盖，看到金黄色的表面，就可以撒上一些香菜作为点缀，美味的蚝煎就大功告成了！趁热享用，每一口都是满满的幸福感！😋
小贴士：🔥
- 生蚝煎的时间不宜过长，否则会变得老硬。- 如果想要更香脆的口感，可以在煎蚝之前先裹一层薄薄的淀粉。- 面糊不要一次性倒太多，否则不容易形成薄薄的饼状。现在，你是不是已经迫不及待要动手试试了呢？赶紧去厨房大展厨艺，让你的家人朋友尝尝这道来自新加坡的美味蚝煎吧！👩🍳👨🍳!TAG：领酷 | 世界美食 | 新加坡蚝煎的做法和步骤与所需食材 | 新加坡蚝煎 | 做法 | 步骤 | 食材
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