🔥秘制烧乳猪，家常版也能做出五星级酒店水准！🔥，想知道如何在家轻松烧出香脆可口的乳猪吗？跟着我，这不仅仅是一道菜，简直是厨艺showtime！🌟
食材准备:
- 整只乳猪（约5-7公斤）
- 五香粉、盐、糖、生抽、老抽
- 蜂蜜、白醋
- 生姜、蒜瓣、八角、香叶
- 清水
步骤解析:
1️⃣ 清洗腌制：乳猪洗净后，内外抹上五香粉、盐和糖的混合物，腌制24小时，让肉充分吸收香味。
2️⃣ 烤箱预热：烤箱设定低温（150°C），放入腌好的乳猪，先烤1-2小时，让皮开始变得酥脆。
3️⃣ 蜜汁涂抹：取出乳猪，用蜂蜜和白醋的混合液均匀涂抹在皮上，再放回烤箱，重复此过程2-3次，每半小时一次，让皮层更加亮泽。
4️⃣ 翻面烤制：皮烤至金黄后，翻面继续烤，同时在乳猪内部插入竹签，防止肉过熟而变干。
5️⃣ 中间检查：每隔一段时间，检查肉的熟度，可用牙签插入，无血水流出即表示熟透。
6️⃣ 出炉享用：最后出炉，待乳猪稍微冷却后切片，配上自制酱料，大功告成！是不是想想都流口水呢？😋