纯粮酿造酒的标准是什么？如何挑选真正的纯粮好酒？， ，纯粮酿造酒的标准是什么？了解其定义、工艺及判断方法，掌握挑选真正纯粮好酒的秘诀，让你喝得健康又放心！
一、👋什么是纯粮酿造酒？这可是个关键问题哦！
首先，咱们得搞清楚“纯粮酿造”到底是什么意思。简单来说，纯粮酿造酒就是指用粮食（比如高粱、小麦、大米、玉米等）为原料，通过传统发酵和蒸馏工艺制作出来的酒。它不添加任何酒精、香精或其他化学成分，完全是天然发酵的产物。这种酒不仅口感更醇厚，而且对身体负担小，喝了也不容易上头～🎉
二、🔍纯粮酿造酒的标准有哪些？
要判断一款酒是否是纯粮酿造，可以参考以下几个关键点：
🌟 原料标准： 纯粮酿造酒必须以粮食为主要原料，不能使用食用酒精或工业酒精勾兑。常见的酿酒粮食有高粱（清香型白酒的首选）、小麦（酱香型白酒的核心原料）、大米（米香型白酒的基础）等。
🌟 工艺标准： 纯粮酿造酒采用固态发酵法或半固态发酵法，整个过程完全依赖微生物的作用，而不是人工添加化学物质来加速发酵。例如，茅台酒就是典型的固态发酵工艺代表，需要经过多次发酵和蒸馏才能完成。
🌟 国家标准： 根据我国食品相关法规，纯粮酿造酒必须符合GB/T 10781（浓香型白酒）、GB/T 26760（酱香型白酒）等国家标准，并在包装上明确标注“纯粮固态发酵”标志。如果你看到一瓶酒没有这些信息，那就要小心啦！🤔
三、💡如何挑选真正的纯粮酿造酒？
挑选纯粮酿造酒其实并不难，只需要记住以下几点：
🌟 看配料表： 配料表里只有粮食、水和酵母的才是纯粮酿造酒。如果出现了“食用酒精”“香精”等字样，那就说明这款酒是勾兑酒，千万别买错啦！..
🌟 闻香气： 纯粮酿造酒的香气自然柔和，带有浓郁的粮食香味，而勾兑酒往往香气刺鼻、单一，甚至有点像香水的味道。试试闭上眼睛深吸一口气，感受一下酒液散发出的气息吧～👃