勾兑酒和酿造酒的生产许可有什么区别？wine lover必看！🍷

2025-12-03 12:27:38 发布

勾兑酒和酿造酒的生产许可有什么区别？wine lover必看！🍷，，勾兑酒与酿造酒在生产许可上有何不同？从原料、工艺到许可证分类，全面解析两者的差异，帮助你轻松分辨真伪好酒！

一、👋先来聊聊什么是勾兑酒和酿造酒~这是个超重要的基础知识哦！

首先，我们要明确一点：勾兑酒 ≠ 假酒！别被误解吓跑了😜。勾兑酒是指通过科学方法将不同批次或风味的基酒按比例混合，并可能加入食用酒精和食品添加剂调制而成。而酿造酒则是完全依靠传统发酵工艺，使用粮食等天然原料发酵蒸馏而成的纯天然美酒。两者的核心区别在于是否添加了人工成分。
那么，它们的生产许可到底有哪些不同呢？往下看吧！👇

二、💎生产许可分类大揭秘：勾兑酒 vs 酿造酒

在中国，无论是勾兑酒还是酿造酒，都需要获得国家颁发的食品生产许可证（即“SC”标志）。但具体到细节上，它们的生产许可要求却大有不同：
1️⃣ **勾兑酒**：如果企业生产的酒中包含食用酒精或食品添加剂，则需要额外申请相关的资质认证，比如食用酒精的生产许可或食品添加剂使用范围的批准文件。这类产品的标签上通常会标明“液态法白酒”或“固液法白酒”。
2️⃣ **酿造酒**：酿造酒则必须严格遵循传统工艺，不添加任何外源性酒精或添加剂。它的生产许可属于“固态法白酒”类别，要求企业具备完整的发酵车间、蒸馏设备以及专业的酿酒师团队。这种类型的酒往往更受消费者青睐，因为它保留了粮食的原始香气和营养成分。

三、🔍如何从生产许可判断一瓶酒是勾兑还是酿造？小技巧来了！💡

购买白酒时，可以通过查看瓶身上的生产许可证编号来辨别其类型：
- 如果标注为“GB/T 20821”或“GB/T 20822”，说明这是一款液态法或固液法白酒，也就是我们常说的勾兑酒。
- 如果标注为“GB/T 10781.1”或其他类似标准，则表明这是一款固态法白酒，也就是纯酿造酒。
此外，酿造酒的生产企业还需要提供详细的原料清单，确保所有成分均来自天然谷物，而勾兑酒则允许列出食用酒精和添加剂作为配料。
记住这个小窍门，下次买酒再也不怕踩雷啦！😄