🔥英式田园风情，自制牧羊人派大揭秘！羊肉迷们的终极食谱✨，想要在家就能尝到正宗英伦味？跟着我一起，一步步解锁这道温暖人心的经典菜肴——牧羊人派！想象一下，酥脆的派皮包裹着香浓的羊肉，配上胡萝卜、洋葱的甜蜜，简直是冬日里的暖心小确幸。💖
食材清单💖:
- 羊肉绞肉：500克
- 洋葱：1个，切丁
- 胡萝卜：2根，切片
- 罐头番茄：400克
- 牛肉或羊肉汤：200毫升
- 新鲜迷迭香：适量
- 百里香：适量
- 盐和黑胡椒：适量
- 派皮材料（面粉、黄油、水、糖）：按份购买
制作步骤🔥:
- 预热烤箱至180°C（350°F），准备一个派盘。
- 在一个大锅里，用橄榄油炒香洋葱丁，加入胡萝卜片，翻煮几分钟直到蔬菜微软。
- 加入羊肉绞肉，翻煎至变色，然后撒上迷迭香和百里香，调味盐和黑胡椒。
- 倒入罐头番茄和牛肉汤，搅拌均匀，小火慢炖15分钟，让味道充分融合。
- 派皮制作：混合面粉、融化的黄油、水和一点糖，揉成面团，冷藏30分钟。
- 取出面团，擀成适合派盘的大小，铺在底部，边缘略厚以防溢出。
- 将炖好的羊肉混合物倒入派皮，轻轻压实。
- 在派面上撒上一层薄薄的奶酪粒，增加口感层次。
- 放入预热的烤箱，烘烤约45-50分钟，直到派皮金黄，边缘酥脆。
- 取出，稍微冷却后，配上一杯热茶，完美！🎉