🔥澳式肉馅派，家庭烘焙新宠儿！🎉，想要在家就能尝到正宗澳式肉馅派的美味吗？跟着我，一招一式教你做，温暖你的胃，俘获你的心！😍
🎉【澳式肉馅派大揭秘】🎉
食材清单:
- 派皮: - 中筋面粉 2杯- 黄油 1杯（冷藏）- 冰水 1/2杯- 盐 少许- 白糖 少许
- 肉馅: - 牛肉绞肉 1.5磅- 红洋葱 半个- 胡萝卜 1根- 大蒜 2瓣- 番茄酱 1/4杯- 番茄碎 1杯- 砂糖 1茶匙- 盐 少许- 黑胡椒适量- 肉桂粉 1/4茶匙
步骤详解:
- 派皮制作: - 把面粉、盐和糖混合均匀。 - 加入黄油，用手指捏成粗玉米粉状。 - 慢慢倒入冰水，边加边揉成面团，不要过度搅拌。 - 成形后，冷藏30分钟备用。
- 肉馅准备: - 烤箱预热至180°C（350°F）。 - 红洋葱、胡萝卜切丁，大蒜剁碎。 - 在锅中加热橄榄油，炒香洋葱和胡萝卜，加入蒜末。 - 加入牛肉绞肉，煮至变色，然后加入番茄酱、番茄碎和调料。
- 组装: - 取出冷藏的派皮，擀成圆形，放入派盘，边缘稍微厚一些。 - 倒入肉馅，填满派盘。 - 用剩余的派皮盖住顶部，边缘压紧，用叉子在上面戳几个小孔防止蒸汽积聚。
- 烘烤: - 在烤盘底部铺一张烘焙纸，以防底部烧焦。 - 放入预热的烤箱，烘烤约45-50分钟，直到派皮金黄，肉馅熟透。 - 出炉后稍微冷却，配上一杯冷饮，完美！🥳