🔥辣子鸡香飘万家,家常菜也能变大餐🔥,想要在家做一份地道的四川麻辣味儿?那就跟我来吧!这道经典的辣子鸡,不仅简单易学,而且那份麻、辣、鲜、香绝对能让你的味蕾跳起舞来!跟着我的详细教程,让你的餐桌也能变成美食舞台!💃鸡肉嫩滑,辣椒香脆,一次过瘾!🌶️
🌟【所需食材】🌟- 鸡腿肉 500g- 干辣椒 50g- 花椒 适量- 姜蒜末 一大勺- 青葱 适量- 盐 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 白糖 一小勺- 食用油 适量🔥【制作步骤】🔥1️⃣ 准备工作:鸡腿肉切块,用料酒、生抽、盐腌制15分钟,提升口感。2️⃣ 炒香配料:热锅凉油,加入花椒小火炒香,捞出丢弃(花椒油留着哦,提味神器!)3️⃣ 加入干辣椒,中小火慢慢炒出红油,注意别炒糊了。4️⃣ 加入姜蒜末,翻炒出香味,再放入腌制好的鸡肉,大火快炒至变色。5️⃣ 加入白糖,翻炒均匀,让鸡肉裹上一层甜香。6️⃣ 最后撒上葱花,快速翻炒均匀,出锅前淋上之前炒好的花椒油,大功告成!😋【小贴士】😋- 鸡肉提前腌制,可以让味道更加入味。- 炒辣椒时火候要适中,防止辣椒糊掉。- 如果喜欢更香浓的口感,可以加点豆瓣酱或者老干妈。现在,是不是已经迫不及待想尝尝自己亲手做的辣子鸡了呢?赶紧动手试试,让你的家人朋友都为你点赞!👏👏👏记得分享你的作品哦,让我们一起感受这份家的味道!📸 #辣子鸡做法 #家庭美食 #川菜入门
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