重庆荣昌一家热门卤鹅店被曝熟食上有蟑螂爬行，视频曝光后引发网友强烈不适。市场监管部门已介入调查，食品安全问题再敲警钟，教你外出就餐避坑指南。
谁能想到，心心念念的卤鹅竟然和蟑螂“同框”？重庆荣昌这家网红卤鹅店的操作，简直让人大跌眼镜！曝光视频里，几只蟑螂在摆放整齐的卤味熟食上肆意爬行，画面冲击力极强，看过的网友都直呼“养胃”，食品安全这根弦真的不能松！
现场直击：蟑螂爬熟食，卫生状况堪忧
据网友爆料，这家卤鹅店是荣昌当地小有名气的店铺，平时生意火爆，不少人专门驱车前往购买。但近日有消费者到店时，意外发现柜台里的卤鹅、卤肠等熟食表面，竟然有蟑螂来回爬行。
消费者立刻用手机拍下视频，画面中可以清晰看到，熟食没有任何防护措施，直接裸露摆放在柜台内，几只蟑螂在食物上爬行穿梭，而店员就在不远处忙碌，完全没有察觉。视频一经发布，迅速在社交平台发酵，网友纷纷吐槽“太恶心了”“这是把消费者健康当儿戏”。
监管介入：责令整改，调查同步推进
视频曝光后，荣昌区市场监督管理局第一时间介入调查。执法人员前往涉事卤鹅店现场检查时发现，店铺存在操作区与储存区混用、防蝇防鼠设施缺失、卫生清洁不到位等多项问题。
目前，市场监管部门已依法责令该卤鹅店立即停业整改，封存相关问题食品，并对店铺卫生状况进行全面排查。后续将根据调查结果，依据《食品安全法》对店铺作出相应处罚，处罚结果会及时向社会公示，切实保障消费者权益。
法律解读：食品安全违法，后果很严重
根据我国《食品安全法》规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和加工、销售、贮存场所，保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所及其他污染源保持规定距离。
涉事店铺若被认定存在食品安全违法行为，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以罚款；情节严重的，还可能被吊销许可证。从过往案例来看，消费者若因食用问题食品出现身体不适，可凭就餐凭证、就医记录等证据，要求商家承担十倍餐费赔偿等责任。
避坑指南：外出就餐，3个细节帮你排雷
食品安全无小事，这次的卤鹅店事件也给大家提了个醒。分享几个外出就餐的实用避坑技巧，赶紧码住：
1. 看环境：优先选择卫生评级公示为“优秀”“良好”的店铺，观察柜台是否有防蝇防鼠设施，熟食是否密封或遮盖保存；
2. 查资质：留意店铺是否公示营业执照和食品经营许可证，从业人员是否佩戴健康证上岗；
3. 留证据：就餐或购买熟食时，若发现卫生问题，第一时间拍照录像留存证据，及时向市场监管部门或消费者协会投诉，维护自身合法权益。
卤鹅再香，也不能忽视卫生；店铺再火，也不能触碰食品安全红线。希望所有餐饮商家都能引以为戒，把卫生安全放在第一位，别让消费者的信任变成失望。也提醒大家外出就餐时多留个心眼，遇到问题勇敢维权，一起守护舌尖上的安全！