碧螺春到底属于绿茶还是白茶呢？🍵来一探究竟

碧螺春到底属于绿茶还是白茶呢？🍵来一探究竟， ，碧螺春是绿茶还是白茶？作为中国十大名茶之一，碧螺春以独特的工艺和香气闻名。它属于绿茶，而非白茶。今天就让我们一起深入了解它的特点与制作工艺吧！

一、👋首先搞清楚：碧螺春到底是什么茶？

碧螺春属于绿茶！，没错哦～碧螺春是中国著名的绿茶品种之一，位列中国十大名茶之中✨。虽然很多人容易将它与白茶混淆，但其实它们在制作工艺、发酵程度以及口感上都有很大区别。
碧螺春产自江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，这里气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长🌱。碧螺春以其“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称，被誉为“吓煞人香”。

二、💡碧螺春为什么不是白茶？

白茶是一种轻微发酵茶，主要通过萎凋和干燥制成，而碧螺春则是典型的不发酵茶，采用高温杀青的方式固定茶叶中的成分，从而保留了鲜叶的天然绿色和清香🍃。
白茶的特点在于其自然萎凋过程中形成的独特毫香蜜韵，而碧螺春则注重炒制技艺带来的花果香气。因此，从制作工艺来看，碧螺春显然更符合绿茶的定义。

三、🍵碧螺春的独特魅力在哪里？

1. 外形精致如螺

碧螺春的名字来源于其卷曲如螺的外形。每一片茶叶都经过精心揉捻，呈现出紧结的螺旋状，冲泡后徐徐舒展，犹如春天的嫩芽般生机勃勃🌸。

2. 香气高雅持久

碧螺春的香气清新淡雅，带有浓郁的花果香，闻起来让人心旷神怡🥰。这种香气源于茶叶中丰富的芳香物质，以及独特的加工工艺。

3. 滋味鲜爽甘甜

喝一口碧螺春，你会感受到舌尖上的清甜与回甘，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽而不涩口。这得益于优质的原料和精湛的制作技术。

四、🧐如何区分绿茶和白茶？

如果你还在纠结碧螺春是不是白茶，不妨记住以下几点：

1. 发酵程度不同

绿茶完全不发酵，而白茶属于微发酵茶。碧螺春完全没有经过发酵过程，因此属于绿茶阵营。

2. 制作工艺差异

绿茶强调高温杀青，迅速破坏酶活性，保持茶叶的翠绿；白茶则以自然萎凋为主，追求天然质朴的风味。

3. 口感风格各异

绿茶通常更加清新爽口，而白茶则偏向柔和顺滑。碧螺春的鲜爽度和香气明显偏向绿茶特征。

所以啦，下次再有人问你碧螺春是绿茶还是白茶时，就可以自信满满地告诉他：“当然是绿茶啦！而且还是超级有名的绿茶哦～”👏 现在你知道了吧？快去泡一杯碧螺春，感受这份来自江南的春天气息吧！🍃

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