一、酸汤鱼——贵州的灵魂之选
作为贵州菜的代表，酸汤鱼鲜美酸爽，选用新鲜鱼肉，配以特制酸汤，酸中带辣，辣中带香，让人回味无穷。在贵阳的老字号餐馆品尝，更能领略其地道风味。
二、苗家酸肉——酸爽开胃的苗族特色
苗家酸肉选用猪肉腌制而成，酸味醇厚，肉质酥软，是苗族人民的传统佳肴。在黔东南的苗寨，这道菜更是节日宴席上的必备佳肴，让你领略苗族的热情好客。
三、丝娃娃——贵阳小吃的代表作
小巧玲珑的丝娃娃，包裹着各种蔬菜和豆皮，蘸上酱汁，清爽可口，是贵阳街头巷尾的常见小吃，一口一个，满足你的味蕾探索之旅。
四、豆腐干——黔西南的非物质文化遗产
黄平豆腐干以其独特的工艺和醇厚的口感闻名，每一块豆腐干都经过精心晾晒，入口即化，是旅行者不可错过的下酒菜或旅途零食。
五、腊肠——黔东南的风味特产
凯里香肠色泽红亮，肥而不腻，香气扑鼻，是冬季暖身的好选择。搭配一碗热腾腾的米饭，是冬日贵州的温暖滋味。
六、冰糖葫芦——甜蜜的记忆
贵州冰糖葫芦选用当地新鲜水果，裹上晶莹剔透的糖衣，酸甜适口，不仅是一道甜品，更是一种怀旧的情感寄托。
七、苗家糯米酒——醇厚的民族风情
苗家糯米酒，酿制过程独特，口感醇厚，略带甘甜，是苗族节日中的佳酿，也是馈赠亲友的佳品。
八、毛肚火锅——辣而不燥的重口味
遵义毛肚火锅，麻辣鲜香，毛肚脆嫩，配上秘制蘸料，是贵州人夜生活的首选，辣出生活的热情与豪放。
九、苗家酸汤鱼头——汤底醇厚的美味
苗家酸汤鱼头汤底浓郁，鱼肉鲜嫩，是家庭聚餐或朋友聚会时的美味佳肴，让你体验不一样的鱼肉盛宴。
十、布依烤鸡——原生态的乡村美味
布依烤鸡选用土鸡，经过慢火烤制，外皮焦香，内肉鲜嫩，是深入乡村，感受自然馈赠的绝佳选择。
总结：贵州美食丰富多样，每一口都藏着深深的文化底蕴和地方特色。无论你是美食爱好者还是旅行者，这十大美食排行榜都将是你探索贵州美食之旅的不二之选。